10. Resep Ayam Lada Hitam Cabe. Bahan-bahan: 300 gr fillet ayam; Merica dan garam secukupnya; 1 buah telur; 1 sdm terigu; 1 bungkus tepung bumbu; Cabai merah dan cabai hijau sesuai selera; Cara membuat: Campurkan bahan berurutan, goreng hingga matang. Tumis bawang bombay, cabai merah iris, cabai hijau iris hingga wangi. Masukkan ayam, tambahkan
- 300 gr dada/paha ayam filet (potong kecil, lalu goreng dengan tepung goreng serbaguna) - 1 sdm margarin - 1 siung bawang putih (cincang halus) - Jahe (cincang halus) - Wijen untuk taburan - Air maizena (untuk mengentalkan) - Masak ayam dengan lada hitam, kecap asin, penyedap, dan saus tiram. Beri sedikit air dan masak hingga matang. JikaSiapkan tepung serbaguna, tambahkan lada hitam, aduk hingga menyatu. Masukkan ayam ke tepung basah, simpan di kulkas selama 15 masukkan kembali ke dalam tepung basah, dan terakhir ke tepung panir. Goreng ayam sampai warna kecokelatan dengan api kecil agar matang merata hingga ke dalam. Jika sudah, angkat, tata, dan chicken katsu saus jamurDi mangkuk, tuang jadi 1 : lada hitam bubuk, saus lada hitam, saus tiram & air. Aduk rata. Siapkan sedikit minyak (3-4 sdm), sisa gorengan ayam tidak apa apa. Tumis bawang putih cincang dan bombay hingga layu matang.